Chef "Sunburst"
Cuchilla de Chef de hoja angosta y larga, forjado a mano en acero de alto carbono SAE 1095, utilizando la técnica de Electro-Mai agregandole detalles en acero inoxidable SAE 308.
Especial para corte fino, el acero de alto carbono SAE 1095 tiene una alta retención de filo, y el baño fosfatizado negro protege la hoja contra cualquier tipo de suciedad y óxido.
El cabo es de Quebracho Colorado ( de durmiente de tren con más de 100 años de antigüedad, tratado con la técnica japonesa del Yakisugi, que es un quemado superficial que lo embellece y a la vez lo protege.
La vaina es de cuero de vaca curtido vegetal completamente hecha a mano.
Algunos datos:
Largo total: 35,5 cm
Largo de hoja: 23 cm
Ancho de hoja : 4 cm
Grosor de hoja: 3 mm
Acero: Electro Mai de SAE 1095 y SAE 308 Inoxidable.
Acabamento: Fosfatizado
Cabo: Quebracho Colorado con Yakisugi
Vaina : Cuero de vaca
